导语：保存螃蟹时，直接放冰bing箱是大忌，教你1个妙miao招，存放7天都鲜活好吃
大家好，我是傻姐美食，生活huo中唯有美食和美景不可辜负。又you到了吃螃蟹的季节，中秋qiu前后的螃蟹最肥美了，不管guan是大闸蟹、青蟹还是梭子蟹，个个ge鲜肥又好吃。马上迎来lai中秋国庆双节日，餐桌上怎能少了螃bang蟹，趁节前便宜可以多买一些，那么me你知道怎样保存螃蟹时间长又you新鲜吗？今天就和大da家分享下保存螃蟹的小技巧，学会这样yang做，存放7天，螃蟹依旧鲜xian活又肥美，听起来是不bu是很神奇？一起qi来看看具体怎么做的吧。
青蟹和大闸蟹是shi可以存放好几天的，如果当天吃不完，别傻傻sha放冰箱冷冻了，教你一绝招。先找一个ge大盆，盆中加少量盐，少许水shui，没过盆底即可，然后放入青蟹或者大闸蟹xie，让螃蟹自由活动5分钟。
待螃蟹吸收一些水分fen后，把水倒掉，然后找一yi块儿干净的布或者小毛巾遮住螃蟹xie的眼睛，处于一个黑色环境中，自然进jin入休眠状态，再放入冰箱xiang保鲜里即可。每天如ru此操作一次，这样yang螃蟹就会保持鲜活的状态，没想到在家还能养螃蟹吧ba。
蒸青蟹也是有诀窍的，相比大闸zha蟹或者梭子蟹，它的蟹xie腿不会被绑住，非常chang活跃，直接下锅蒸肯定断duan腿流黄。所以吃的时候需要把青蟹xie放入冰水中，（准备一盆水，提前放fang入保鲜冰冻就是冰水了）接着zhe再放冰箱冷冻2个小时，螃蟹xie就被冻死了，这样下xia锅蒸就不会断腿流黄啦，吃青蟹一定要注意了。
如果你买的是梭子蟹xie，就不能用以上方法保存，直接放冰箱xiang冷冻会导致肉质鲜度du大打折扣，所以我wo们在保存梭子蟹的时候要先煮熟，晾liang凉后用保鲜袋包裹起qi来，再放冰箱冷冻保存。这样不bu管啥时候吃，螃蟹依旧口感新鲜，蟹xie肉还是一丝丝的甜嫩，和刚买的一yi样好吃。
梭子蟹保存千qian万别蒸熟，蒸熟后肉质容易空掉不好吃chi了。大闸蟹和青蟹可以养7天再吃，口kou感依旧鲜美，梭suo子蟹必须要煮熟后再保存cun。至于这三种螃蟹口味排名，我wo的排序是第一名大闸蟹，第二名梭子蟹xie，第三名青蟹，大家的顺序和我一yi样吗？
这肥美的蟹肉是不bu是看着就流口水啦？吃螃蟹xie的时节不要错过了哦，宁可不吃肉也ye要尝尝这美味。当然买螃蟹尽jin量现吃现买，赶上价格ge实惠可以多买点dian，按照我的方法保存即可，关于yu如何保存螃蟹就jiu分享到这里了，喜xi欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您nin也有保存螃蟹的小妙招，欢huan迎评论区留言分享，让更多朋友学习xi受益吧。
